http://www.breslo.ro/blog/lets-pesto

Acest minunat proiect “Casa Hanu” a intrat in al doilea an de existenta cu capul sus, mandru de reusite si de aprecierea voastra, a tuturor. Desi nu este nici pe departe o mica afacere, ci inca la stadiul de hobby, ne dorim sa il cultivam, sa-l dezvoltam si sa vedem cat de departe poate ajunge cu resursele limitate de care dispunem deocamdata. Ridicand privirea in lumea mare, am vazut ca toate marcile respectate de delicatese au o imagine consacrata ce insoteste borcanasele cu delicii. Ba o contesa, ba o tanti pe bicicleta, ba…     Ne-am zis ca si “Casa Hanu” merita mai mult. Si voi meritati mai mult. Meritati sa stiti cine ingrijeste gradina cu de toate, cine roaga pomii sa rodeasca, cine canta vesel adunand intr-un borcan tot ce-i mai bun din natura. Astazi despre asta este vorba. Asa ca proiectul nostru primeste un nou logo si un nou motto:

vi-l prezint pe Piticu’ Hanu. El este cel care locuieste in casa hanu, care aduce “cu dragoste, de la natura” toate bunatatile acestea minunate, si care are toate ideile crete. Si cum bine ii sade, piticul acesta, al nostru, al vostru, este desenat de mana, de un minunat artizan handmade: Mariet , careia ii multumim din suflet pentru talentul maiastru de a aduce la viata cel mai nastrusnic pitic din cate a vazut  Parisul  Romania.

 Piticu’ Hanu este un mare iubitor al naturii si al gastronomiei. Piticu’ Hanu este de poveste, face parte dintr-un basm care a inceput frumos, si care va aduce multa bucurie tuturor celor care vor sa se bucure de natura, de lucruri facute manual, in tihna, si cu multa dragoste. Hanu este imbracat in straie populare, traditionale, cu opinci de strumf, si tichie de …pitic . Insa nu se va sfii sa vorbeasca frantuzeste cand va fi nevoie, sau sa poarte smoking cand va merge la gala. De altfel, este un pitic foarte versatil

Acum ca vi l-am prezentat pe micul nostru prieten, speram sa il primiti cum se cuvine, si asteptam cu interes sa aflam parerea voastra despre pitic, cum vi se pare, ce ati vrea sa aduca in Casa, si in ce ipostaze ati dori sa il revedeti. Ce ziceti?

http://www.breslo.ro/blog/vopsirea-oualor

Orimul cu care a debutat : http://www.breslo.ro/blog/go-fish

si un sneak peek de la Craciun ))

Aici gasiti si editia 2010

Va propunem 4 variante de cadou,  in editie ffff limitata. Toate cadourile de mai jos vor fi invelite decorativ in folie transparenta cu panglici vesele de sarbatoare.

“Treat in a hat” – 30 Ron (2 bucati)

O placinta delicioasa de mere cu scortisoara , la borcan, asortata cu papion. Insotita de un ceai “Polar” , impotriva gripei de sezon, care asteapta linistit intr-un saculet de panza. Toate asezate intr-o mini palarie de paie, draguta foc.

“Take me home” basket – 48 ron (1 bucata)

Un cosulet de rachita cu manere si husa asortata, frumusel foc, care poate fi folosit cu succes in perioada sarbatorilor. In el, am pus o placinta de mere la borcan, tot cu papion, o dulceata de visine vesela, si un ceiut “Polar” in saculetul.

“Dots and Stripes mood” – 37 ron (2 bucati)

Un cadou vesel, vesel. Daca ai chef de buline sau de dungi, sau daca ai chef de un plus de dragalasenie, sau poate doar chef de o cana noua, acesta e cadoul ideal. 2 cani dragute foc, cu dungi si buline. Un borcanas dragut cu 3 ceaiuri , pentru diminetile in care vrei sa te simti bine: musetel, trandafiri si catina, cu capison asortat . Si nu in ultimul rand 4 choco-biscuits deliciosi, cu bucati mari de ciocolata si o tona de unt. Yumm.

“I care about you” – 25 ron (10 bucati)

acest pachet tipa a sanatate. le stiti deja, de aceea nu au nici poze. Vorbesc de la sine un sirop de catina cu miere, si un borcanas dragalas cu catina si miere. Adica un concentrat de vitamina C care sa ii tine departe de raceli si gripe pe cei dragi voua. Cu o reducere de Mos Nicolae. )

Livrarea pe data de 5 Decembrie. Primul sosit , primul servit. http://casahanu.ro/contact/

Mainile ei nu au avut stare. Cu precizie amesteca arome si apoi le framanta. Framanta incet dar puternic, si aluatul se transforma, se-ntinde si revine. Si-apoi se odihneste. Aluatul; caci mainile ei alinta coaja unor mere. Sunt dulci si rase, ferchezuite si suculente. Aluatul le cuprinde in brate. In cuptor se coace molcom o placinta cu mere.

♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥ 

Un amalgam de simturi rasfatate, la borcan. Da, da, la borcan. E corect. De astazi, va bucuram cu un nou deliciu: “Placinta cu mere la borcan”   I know, it’s so cool!

Aluatul aromat si merele parfumate le-am asezat cu dichis intr-un borcanas de sticla, asezonat cu “papion” si scortisoara. Placinta la borcan poate fi un cadou minunat pentru voi sau prieteni.

Il puteti darui de Mos Nicolae sau de Mos Craciun, singur sau impreuna cu alte delicii de casa.  Puteti sa-l faceti cadou unei prietene care a avut o zi mai proasta si sigur ii va inveseli ziua. Il puteti lua cu voi in geanta, sa-l plimbati cu metroul in drum spre serviciu fara sa va stie nimeni. Va fi micul vostru secret.

Puteti savura placinta in parc pe o banca. Sau in cada. Hmm, sau poate in avion? Sau de ce nu, la coada la Administratia Financiara?! You name it, el poate fi acolo. Ascuns bine, va poate insoti peste tot.

Placinta cu mere la borcan este atat de versatila ca nici nu stiu ce sa subliniez mai intai. V-am spus ca va poate scoate din incurcatura cand primiti musafiri pe neasteptate? Sau cand vine mama in vizita si iar se mira ca aveti frigiderul gol? Sau cand iar ruleaza filmul acela despre Craciun si parca ai manca ceva dulce? Dap, placinta cu mere la borcan poate fi acolo.

♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥ 

Noi coacem placinta direct in borcan. Si vi-o putem trimite voua gata coapta. Ii punem capacul cat este fierbinte, iar vacuumul creat o tine proaspata destul de mult. Inca suntem in teste ca sa determinam cat de mult, insa tocmai am depasit cu brio 8 zile. 

Dar daca vrei sa miroasa in casa a placinta fierbinte?  Placinta la borcan poate astepta cuminte sa o scoti din congelator si sa o pui tu la copt oricand ai chef. Nu mai trebuie sa ii faci nimic, decat sa ii scoti capacul. Asezi frumos borcanele  in tava, eventual pe hartie cerata si le lasi  la copt la foc mediu in jur de 1h20min. De retinut doar ca borcanele se vor introduce in cuptorul rece, si nu preincalzit, astfel incat trecerea de la rece la cald sa nu fie brusca. In rest, relax and enjoy! In curand vei avea o placinta de mere ca la bunica mea acasa.    

Ingredientele folosite sunt naturale si in mod evident placinta nu are adaugata nici un fel de colorant, aditiv sau conservant. Este o placinta de casa, extrem de gustoasa si aromata si care , atentie!, da dependenta. Borcanasul are volum de 220 ml.  Cele doua variante sunt:

- gata coapta, decorata cu fundita si baton de scortisoara;

- pregatita pt copt, de tinut la congelator in cautarea momentului perfect, fara panglica si baton.  

Acum, cum dati de ea? Pai ne contactati oricum vreti, fie in pravalia online de pe Breslo de aici, sau daca nu aveti cont pe telefon , mail sau mesaj lasat cu datele de aici de la contact. Sau pe FaceBook.

Pofta Buna!

 Si iata ca anul asta s-a produs minunatia. Ca la carte! Cu vinete si ardei copti pe jar, cu bulion de rosii facut la pirostrii, cu daruire si pasiune, cu gena moldoveneasca in ea. Sunt tare mandra de fetele mele. De fapt toata lumea stie ca moldovencele gatesc bine, insa eu sunt atat de mandra ca le-as ridica pe un piedestal. Datorita lor am curaj sa vin in fata voastra cu cea mai tare zacusca ever.

Adica ce sa mai, o zacusca din aia de te lingi pe degete dupa ce ai mancat tot borcanul, si tot ai mai vrea. Va pun si voua poze sa o vedeti, de gasit o gasiti in pravalie . Daca nu va descurcati in pravalie, ne scrieti sau ne sunati.  Repede cat nu se termina.

A fost fain rau! Imi plac adunarile astea, imi plac mesele bogate, imi place rasfatul pe care il primim, si mai ales glumele cu talc sau fara,  care ne fac sa radem pana ne tinem de burta.

Si mai rar intalnesti atatea gospodine pricepute intr-o bucatarie. Mamaie a facut sarmale cu varza noua, mama a pregatit pastrama la soba, chiftele si ciorba buna de gaina, nasa a preparat niste clatite gustoase rau (asta a fost pofta mea, multumesc nasa!), iar nasul (dap, si pe el tot la gospodine il bagam) s-a ocupat de bunatatile la gratar, printre care favorita lui…pastrama de berbecut. Multa mancare, dupa poftele fiecaruia. In mod evident nu s-a mancat tot, dar a fost fain sa ai de unde alege.

Pe langa ele, gospodinele adica, m-am perindat si eu. Nu as indrazni niciodata sa ma bag in aceeasi categorie, de seama, asa ca am pornit cu gandul sa ma ocup de dulceata de gutui. Dimineata cand m-am trezit, gutuile erau gata taiate (mamaiae bat-o vina!, probabil n-avea stare), asa ca nu mi-a ramas decat sa pazesc ceaunul si sa-nvart in el.  A iesit o minunatie de dulceata, cu gust intact de toamna gutuiata. Cu nuci. Buuuna rau! Alaturi de clatitele nasei, yummm, something to die for.

 Toate acompaniate cu un vinulet rosu atat de bun de la tanti Aglae.  Da, acuma stiu ca nu stiti cine e tanti Aglae. Nici eu nu stiu foarte bine cine e , e una din prietenele bunicii mele. Ce stiu sigur e ca a facut un vin, sa-i dea Dumnezeu sanatate, sa mai faca si la anul! Vinuletul asta ne-a alintat asa buzele si stomacelul, ne-a inundat narile cu un parfum plin, si ne-a dezlegat limbile. Hahaha, a fost o veselie de zile mari! Pacat ca s-a terminat repede.

Filed under: Dulceturi si siropuri, La plimbare ]]> http://casahanu.ro/2011/11/07/weekend-de-toamna-cu-aroma-de-gutui/feed/ 0 casahanu DSCF2767 (Small) DSCF2744 (Small) DSCF2770 (Small) DSCF2813 (Small) DSCF2744 (Small) DSCF2745 (Small) DSCF2746 (Small) DSCF2760 (Small) DSCF2765 (Small) DSCF2767 (Small) DSCF2770 (Small) DSCF2774 (Small) DSCF2775 (Small) DSCF2776 (Small) DSCF2781 (Small) DSCF2784 (Small) DSCF2790 (Small) DSCF2795 DSCF2813 (Small)